L’Italie regorge de régions fascinantes. Cependant, les Pouilles marquent profondément les voyageurs par leur authenticité. Située dans le talon de la botte italienne, cette région séduit par sa côte spectaculaire. De plus, ses villages blanchis à la chaux et ses traditions bien ancrées possèdent un charme fou.
Pour mon dixième voyage en Italie, nous avons choisi de découvrir les pouilles hors des sentiers battus. Nous sommes ainsi parties en plein hiver, loin de la foule estivale. Un pari risqué ? Pas du tout ! Bien au contraire, ce fut une excellente décision, tout aussi dépaysante que notre voyage pour visiter la Sicile.
En effet, nous avons découvert des rues animées par les seuls habitants et une ambiance chaleureuse. Les décorations de Noël féériques et la météo agréable ont rendu ce séjour inoubliable. Par conséquent, visiter les pouilles en 7 jours à cette période s’avère idéal et mérite sa place dans notre guide complet pour voyager en Italie.
En une semaine, nous avons parcouru la région et découvert une diversité surprenante. L’architecture baroque côtoie des paysages naturels uniques et une gastronomie généreuse. Un road trip de 7 jours dans les Pouilles est une expérience à ne pas manquer. Dans cet article, nous partageons avec vous notre itinéraire complet, nos découvertes et nos bonnes adresses.
Informations pratiques pour préparer votre voyage dans les Pouilles
Comment venir dans les Pouilles ?
Plusieurs options s’offrent à vous pour rejoindre le sud de l’Italie :
En avion : Durant la basse saison, il n’y a malheureusement pas de vol direct pour cette destination depuis Paris. Comptez environ 4 heures de voyage avec une escale à l’aéroport de Milan. À l’aller comme au retour, nous avons choisi la compagnie aérienne ITA Airways.
En train : Les Pouilles sont une destination qui peut parfaitement être rejointe par les voies ferroviaires. En effet, plusieurs abonnés sur nos réseaux sociaux nous l’ont confirmé. Comptez environ 18 heures de trajet au total. Depuis Paris, vous passerez par les gares de Genève, Milan puis Naples avant d’atteindre les lignes locales.
Comment se déplacer lors de votre road trip dans les Pouilles ?
Pour plus de liberté, nous avons choisi de louer une voiture via la compagnie Optimo Rent. Nous vous recommandons vivement cette agence. En effet, elle bénéficie d’un emplacement privilégié au sein même de l’aéroport de Bari. De plus, son rapport qualité-prix s’avère excellent.
La voiture était propre et en très bon état. Soyez juste vigilant par rapport à la pression des pneus. Les nôtres étaient sous-gonflés à notre départ. Nous avons dû trouver une borne de gonflage et ce ne fut pas chose aisée !
Le conseil pratique : Si vous souhaitez réserver une voiture, mais que vous ne savez pas par quelle compagnie passer, vous pouvez comparer les tarifs et réserver votre voiture sur Rentalcars.
Une alternative consiste à vous déplacer en transports en commun. En effet, la région dispose d’un bon réseau de trains et de bus pour rallier les principales villes. Enfin, sachez que les Pouilles s’imposent comme une destination idéale pour les amateurs de vélo. Plusieurs superbes pistes de cyclotourisme permettent de découvrir le talon de la botte autrement.
Quel livre et quels blogs pour vous aider à préparer votre road trip dans les Pouilles ?
Comme d’habitude, nous nous sommes servis de notre guide Italie de Lonely Planet. Il est une vraie source d’inspiration pour tracer votre itinéraire et découvrir des pépites hors des sentiers battus ! Aussi, nous nous sommes inspirés des articles des blogs suivants :
- Le blog des Bestjobers ;
- Le site Carnets-voyages.org aka @dragon_mushu : Mushu. Nous nous suivons depuis des années sur Instagram. Il m’a grandement aidée à concevoir notre parcours. Son superbe article détaille d’ailleurs des villes que nous n’avons pas eu le temps de visiter.
Quelles spécialités culinaires faut-il goûter dans les Pouilles ?
La cuisine des Pouilles est le reflet parfait de la cucina povera. C’est une gastronomie simple, paysanne et basée sur des produits locaux d’une fraîcheur absolue. Entre les produits de la mer et les légumes gorgés de soleil, vos papilles vont adorer ce voyage culinaire.
Voici les spécialités incontournables à tester absolument durant votre circuit dans les Pouilles de 7 jours :
Les Orecchiette alle cime di rapa : C’est la pâte emblématique de la région. Ces petites pâtes en forme d’oreilles sont traditionnellement servies avec des pousses de navet, de l’ail, de l’huile d’olive et une pointe de piment.
La Focaccia Barese : Très différente de la version génoise, la focaccia de Bari est épaisse, croustillante sur les bords et ultra-moelleuse. Elle est généreusement garnie de tomates fraîches, d’olives noires locales et d’une bonne dose d’huile d’olive.
La Burrata de Putignano : Les Pouilles sont le berceau de ce fromage au cœur coulant et crémeux. Elle est servie simplement avec un filet d’huile d’olive et du pain local.
Quel a été notre itinéraire de road trip dans les Pouilles ?
Nous avons décidé de ralentir le rythme de nos visites pendant cette semaine de vacances. De ce fait, nous avons parcouru seulement 400 kilomètres en 7 jours. Nous avons choisi de changer de logement tous les deux jours, sauf pour les étapes de Matera et Polignano a Mare.
Nous avons volontairement concentré nos visites sur une seule partie de la région pour ne pas courir. À noter également : en décembre et en janvier, les journées sont particulièrement courtes. Le soleil se lève vers 8 heures et se couche dès 16 heures. Le rythme des découvertes est donc naturellement ralenti. Nous devrons revenir une autre fois pour explorer le nord et le versant ouest de la côte.
Pourquoi choisir cet itinéraire ?
Cet itinéraire privilégie les villages emblématiques des Pouilles tout en limitant les temps de trajet. Il permet de découvrir les incontournables sans passer ses journées en voiture. Nous avons volontairement concentré nos visites entre Bari, la vallée d’Itria et le Salento afin de profiter pleinement de chaque étape.
Recommandons nous d'inclure Bari dans un road trip dans les Pouilles ?
Avant de regagner l’aéroport, nous sommes passées faire un tour à Bari. Nous avions reçu des avis assez contradictoires sur cette cité. Nous souhaitions donc nous faire notre propre opinion.
Bari n’est pas désagréable à découvrir. Néanmoins, elle reste beaucoup moins belle que les autres cités à intégrer dans un road trip dans les Pouilles. Selon le temps dont vous disposez, nous vous conseillons de faire l’impasse sur cette ville. Vous profiterez ainsi plus longuement du reste de la région.
La seule chose qui nous a beaucoup plu reste sa cathédrale. Son intérieur s’avère magnifique. De plus, sa crypte est particulièrement impressionnante et imposante ! Par conséquent, gardez votre temps précieux pour visiter les pouilles en 7 jours en vous concentrant sur les petits villages.
Que faire en une semaine dans les Pouilles ? Notre itinéraire
Jour
Programme
Jour 7
Jour 1. De Bari à Matera : la claque historique
Pour notre première étape, nous avons décidé de nous rendre à Matera. Un petit point géographique s’impose dès à présent. En effet, Matera se situe techniquement dans la région de la Basilicate et non dans celle des Pouilles. Néanmoins, sa proximité immédiate fait que cette destination est presque toujours inscrite dans un road trip dans les Pouilles.
Après avoir récupéré notre voiture à l’aéroport de Bari, nous avons pris la route. Après une petite heure de trajet sans encombre (66 kilomètres), nous sommes arrivées sur les hauteurs de la ville. C’est ici que nous avons pris la première claque visuelle de notre séjour.
Où garer votre voiture à Matera ?
Se garer à Matera n’est pas chose aisée. En effet, tout le centre historique est classé en Zona à Traffico Limitato (ZTL). Par conséquent, attention à ne pas vous y engouffrer sous peine de recevoir une lourde amende. De plus, la circulation en ville s’avère parfois très dense.
Nous vous conseillons donc grandement de laisser votre véhicule au Parcheggio Sant’Isidoro. Ce parking couvert et bien aménagé coûte 20 euros pour 24 heures. Les places y sont grandes. C’est, selon nous, le prix de la tranquillité !
Combien de temps passer à Matera ?
Selon nous, Matera mérite au moins deux jours complets de visite. À minima, nous vous invitons à passer une nuit sur place. Vous découvrirez ainsi la beauté des lieux une fois le soleil couché. En un seul jour, nous avons eu l’impression de seulement survoler cette cité millénaire.
Notre conseil : Si vous dormez dans le quartier historique, équipez-vous impérativement d’un sac à dos. Évitez de porter de lourdes valises dans les ruelles pavées et accidentées. À défaut, vous risquez de vivre un moment très fatigant !
Que faire à Matera ?
La ville de Matera invite à la flânerie. En entrant dans l’hyper-centre, vous ne saurez plus où donner de la tête. Même le GPS s’y perd ! Chaque venelle et chaque recoin invite à la contemplation. Voici nos recommandations :
Se perdre dans les Sassi : Ces célèbres habitations troglodytes creusées dans la roche sont fascinantes.
Visiter le Duomo : L’entrée est à 5 euros et l’intérieur s’avère somptueux.
Pour les plus courageux : Réalisez une randonnée de 2 heures depuis le Monastero di Santa Lucia e Agata alla Civita. Le sentier grimpe sec. Cependant, vous accéderez à plusieurs grottes offrant un panorama incroyable.
Pour les opportunistes : Rejoignez en voiture le Centro Visite Jazzo Gattini. De là, vous atteindrez en 20 minutes de marche facile les falaises du canyon. La vue sur Matera y est époustouflante.
Où manger à Matera ?
Trattoria la Focagna : Dans un décor chaleureux et typique, vous dégusterez de bonnes pizzas et des spécialités locales. Le service est très professionnel. Découvrez la carte de la Trattoria la Focagna.
Trattoria Stano : Pour fêter nos 5 ans de rencontre, nous souhaitions une belle table. Nous avons adoré cette expérience ! Le cadre est épuré. De plus, le service attentionné se fait en français. Le menu dégustation en 5 plats (40 euros par personne) revisite merveilleusement la cuisine traditionnelle locale. Réservation hautement recommandée ! Réservez une table à la Trattoria Stano.
Où dormir à Matera ?
Si vous le pouvez, nous vous recommandons vivement de passer au moins une nuit dans les quartiers historiques des Sassi. À la tombée de la nuit, Matera dévoile une atmosphère unique. Les ruelles s’illuminent progressivement et les habitations troglodytiques offrent un décor hors du temps.
Pour notre séjour, nous avons choisi de dormir au Antica Dimora Storica La Finestra sul Campanile. Cet établissement de charme bénéficie d’un emplacement idéal au cœur du centre historique. Nous avons particulièrement apprécié son authenticité, son confort et sa proximité avec les principaux points d’intérêt.
Si vous recherchez d’autres options, voici trois adresses que nous vous recommandons :
- Antica Dimora Storica La Finestra sul Campanile : notre choix lors de ce voyage. Un hébergement plein de charme au cœur des Sassi, parfait pour découvrir Matera à pied. Consultez les disponibilités et les tarifs de l’Antica Dimora Storica La Finestra sul Campanile.
- Palazzo Gattini Luxury Hotel : une adresse haut de gamme située près de la cathédrale. Les chambres sont élégantes et plusieurs espaces offrent une vue exceptionnelle sur les Sassi. Une belle option pour un séjour d’exception. Découvrez les disponibilités du Palazzo Gattini Luxury Hote.
- Hotel Sassi : un excellent compromis entre confort, emplacement et budget. Installé dans d’anciennes habitations creusées dans la roche, cet établissement permet de vivre pleinement l’expérience unique de Matera sans faire exploser son budget. Vérifiez les disponibilités de l’Hotel Sassi.
Quel que soit votre choix, privilégiez un hébergement situé dans les Sassi. Vous profiterez ainsi de l’une des plus belles ambiances de votre road trip dans les Pouilles. Une fois les excursionnistes repartis, Matera devient encore plus magique.
Jour 2. De Matera à Alberobello : au pays des Trulli
Pour notre deuxième jour de circuit dans les Pouilles de 7 jours, nous avons pris la route d’Alberobello. Ce charmant village de la vallée d’Itria se situe à 75 kilomètres de Matera. Le temps de parcours est d’environ 1h15.
La route est bien entretenue et se parcourt aisément. Quelques kilomètres avant d’arriver, les premiers trulli commencent à sortir de terre dans les propriétés privées. Le spectacle est assez amusant !
Où se garer à Alberobello ?
Le petit village d’Alberobello est particulièrement touristique. De ce fait, s’y garer peut vite devenir complexe. Nous vous conseillons de ne pas trop vous approcher de l’hypercentre.
Une bonne alternative est de déposer votre véhicule au Parcheggio Alberobello situé Via N. Piccinni. Pour gagner du temps, utilisez l’application Easy Park pour payer votre stationnement. C’est bien plus pratique pour ajuster votre temps à distance. Les trois heures de parking nous ont coûté 6,90 euros. Si vous avez de la chance, les quelques places blanches dans ce périmètre sont gratuites.
Dormir à Alberobello est-il une bonne idée ?
Dormir dans un trullo traditionnel est tout à fait possible. En effet, bon nombre d’entre eux ont été transformés en hébergements de charme. Néanmoins, les prix pratiqués restent assez élevés pour vivre cette expérience.
De notre côté, nous avons décidé de poser nos bagages dans le village voisin de Locorotondo, situé à seulement 10 minutes. Je vous parle de notre hébergement coup de cœur un peu plus bas !
Que faire à Alberobello ?
Pendant les fêtes de fin d’année, Alberobello devient un village particulièrement festif. Il est magnifiquement illuminé à la nuit tombée. L’ambiance y est singulière, malgré la foule de locaux.
Le village compte plus de 1 500 trulli, répartis dans deux quartiers distincts. Ces petites maisons en pierre sèche possèdent la particularité d’avoir un toit conique. Le site est très concentrique et s’explore en une demi-journée. Arrivez tôt le matin pour éviter les bus de touristes.
Flâner dans le Rione Monti : Ce quartier compte plus de 1 000 trulli. Ils sont pour la plupart transformés en magasins de souvenirs ou en restaurants. Chaque ruelle est extrêmement photogénique. N’hésitez pas à entrer dans les boutiques pour échanger avec les artisans locaux.
Se perdre dans le Rione Aia Piccola : Beaucoup moins touristique, ce quartier regroupe environ 400 trulli. Contrairement au premier quartier, la plupart de ces maisons servent encore d’habitations réelles. L’atmosphère y est particulièrement paisible.
Grimper au point de vue panoramique : Ne manquez pas le spot « Trulli Panoramic View » sur Google Maps. Il offre une vue imprenable sur les toits coniques.
Où manger à Alberobello ?
Soyons honnêtes : les restaurants d’Alberobello ne sont pas les plus réputés de la région. Nous avons donc fait le choix de picorer pour ne pas être déçues. Voici trois adresses sympathiques :
TrEmme : Idéal pour des snacks à emporter. Leurs paninis sont copieux et préparés avec des ingrédients frais (environ 4 euros).
La Bottega del Gelato : Une très bonne gelateria artisanale à l’orée du centre-ville, proposant des glaces de grande qualité à prix doux (environ 3 euros).
Casedda a Cummersa : Cette épicerie italienne propose d’excellents vins chauds (vin brûlé à 5 euros). De plus, consommer chez eux vous donne accès à leur terrasse panoramique très agréable.
Jour 3. Locorontodo et Martina Franca : les joyaux de la vallée d'Itria
Pour le réveillon du 31 décembre et le Premier de l’an, nous avons posé nos bagages à Locorotondo. Pourquoi ce choix ? La vallée d’Itria est réputée pour ses villages blancs. En effet, ces derniers sont pour la plupart perchés sur de magnifiques éperons rocheux.
Du fait de la durée de notre séjour, nous avons dû faire des choix. Nous sommes donc parties à la découverte de deux cités voisines : Locorotondo et la discrète Martina Franca.
Ces deux villes invitent à la flânerie et à la déambulation. Cependant, nous vous conseillons de privilégier une visite de Locorotondo le matin. Martina Franca s’avère beaucoup moins touristique. De ce fait, vous pourrez vous y balader plus tranquillement l’après-midi.
Les incontournables de Locorotondo
Avant de vous lancer à l’assaut de la ville, passez par le centre touristique du village. Un charmant monsieur vous remettra un plan détaillé de Locorotondo pour seulement 2 euros. De plus, il vous fournira toutes les explications utiles pour comprendre l’histoire locale.
Une bonne demi-journée est nécessaire pour visiter Locorotondo. En effet, chaque ruelle est particulièrement jolie et invite à la contemplation. En vous baladant, n’hésitez pas à entrer dans les différentes églises de la ville. Plus particulièrement, l’église Saint-Georges vaut vraiment le coup d’œil !
Sortir des sentiers battus à Martina Franca
Charmant et paisible, le village de Martina Franca vaut un petit détour. C’est l’étape idéale si vous souhaitez explorer les pouilles hors des sentiers battus. Même s’il semble un peu moins spectaculaire que son voisin, nous avons eu un vrai coup de cœur pour la Piazza Maria Immacolata. Cette place possède une forme arrondie très singulière.
De plus, la magnifique Collegiata di San Martino et la Chiesa Rettoria del Monte Purgatorio sont richement décorées. Elles valent à elles seules le déplacement ! Pour le reste, il s’avère très agréable de se perdre dans les nombreuses ruelles baroques de la ville.
Où dormir à Locorontodo ?
Nous avons passé deux nuits dans le magnifique village de Locorotondo. Pour cette occasion, nous avons loué une casetta. C’est un type de logement traditionnel et typique de la région. Nous avons adoré cette expérience authentique.
Bien que petit, notre hébergement était un véritable cocon. De plus, la propriétaire s’est montrée d’une incroyable gentillesse. De nombreuses attentions nous attendaient à notre arrivée comme des gâteaux locaux et des souvenirs. Bref, tout était parfait ! Vérifiez les prix et disponibilités de notre casetta coup de cœur à Locorotondo.
Si vous recherchez d’autres alternatives selon votre budget, voici deux établissements hautement recommandés :
- L’expérience insolite (Dormir dans un Trullo) : L’établissement Leonardo Trulli Resort. Situé à la sortie du village, ce domaine magnifique vous permet de dormir dans de vrais trulli en pierre avec tout le confort moderne. Le cadre s’avère exceptionnel avec un grand jardin et une piscine pour se détendre. Découvrez les trulli et réserver au Leonardo Trulli Resort.
- Le charme du centre historique (Appartement typique) : L’établissement Sotto le Cummerse Albergo Diffuso. Cet hôtel propose de superbes appartements indépendants dispersés au cœur des ruelles blanches de Locorotondo. Les logements possèdent des voûtes en pierre magnifiques et des toits pointus traditionnels. C’est l’adresse idéale pour vivre comme un local tout en profitant d’un confort moderne. Consultez les tarifs et réservez un appartement chez Sotto le Cummerse.
Jour 4. Locorontodo à Lecce : la Florence du Sud
Pour notre quatrième journée de road trip dans les Pouilles, nous prenons la route vers Lecce. Cette cité est régulièrement décrite comme la Florence du Sud. Je dois avouer que j’étais assez curieuse de la découvrir. En effet, peu de photos circulent sur Internet. Par conséquent, nous ne savions pas trop à quoi nous attendre en partant à son assaut.
Côté route, une centaine de kilomètres séparent Locorotondo de Lecce. La chaussée est belle et se parcourt en 1h15 environ.
Où garer votre véhicule à Lecce ?
Se garer à Lecce est quelque peu complexe. En effet, selon la zone où vous vous trouvez, la durée de stationnement et les prix diffèrent. Pensez à bien vérifier les panneaux de signalisation ! Pour le paiement, vous pouvez utiliser l’application Easy Park. Vous pourrez ainsi gérer facilement votre temps à distance.
Si vous ne savez pas où vous garer, nous vous recommandons la Via Vito Mario Stampacchia. Le parking y est payant de 9 h à 14 h. Depuis cet emplacement, vous pourrez rejoindre le centre-ville de Lecce en moins de 10 minutes à pied.
Que faire à Lecce ?
La ville de Lecce dispose d’un merveilleux héritage culturel. Rares sont les cités qui affichent une telle harmonie architecturale. La plupart des édifices datent du XVIIe siècle et sont construits dans un style baroque flamboyant.
La ville est propice aux visites culturelles. Il est très agréable d’y flâner, de parcourir ses artères commerçantes et de pousser les portes de ses nombreux monuments. Voici nos incontournables pour visiter les pouilles en 7 jours en passant par Lecce :
Visiter les nombreuses églises baroques : Notre séjour à Lecce a été tourné vers l’architecture sacrée. Pour y accéder, vous devez vous munir d’un pass. Nous avons choisi le billet complet à 21 euros par personne. Il s’achète en ligne ou à l’entrée des édifices. Il donne accès à l’Antico Seminario, au Duomo et sa Cripta, à la Chiesa di San Matteo, à la Chiesa de Santa Chiara, à la Basilica di Santa Croce et au Campanile del Duomo.
Faire un tour sur la Piazza Sant’Oronzo : En travaux lors de notre venue, cette charmante place est le cœur névralgique de Lecce. Une visite s’impose pour y admirer l’Anfiteatro Romano et la Chiesa di Santa Maria delle Grazie.
Le Castello Carlo V : Érigé par les Normands dès le XIIe siècle, ce château a fait l’objet de nombreux remaniements. Sa forme trapézoïdale fait beaucoup penser à l’architecture Vauban. Il est possible de traverser ses cours gratuitement.
Où manger à Lecce ?
La scène culinaire de Lecce est dense. Néanmoins, nous vous recommandons de faire attention avant d’entrer dans un restaurant. Il existe en effet quelques attrapes-touristes. Voici nos adresses testées et approuvées :
Bufala e Monzù Pizzeria e Ristorante : Un petit peu excentré, ce restaurant vaut pourtant le détour. Nous l’avons tout simplement adoré. Les pizzas et les pâtes y sont excellentes, tout comme leurs spritz ! Le rapport qualité-prix est très bon (55 euros pour deux spritz, une entrée, deux plats et un dessert). Réservation fortement recommandée. Découvrez le restaurant Bufala e Monzù.
I Galli : Idéalement situé sur une jolie place, cet établissement propose quelques tables en terrasse. C’est parfait pour un repas sur le pouce le midi. Au programme : des wraps et des Frise, un plat local à base de pain rassis garni de tomates fraîches. Comptez environ 12 euros par personne pour un plat et un verre de vin. Consultez les avis sur le restaurant I Galli.
Mamma Elvira Enoteca : Cet établissement dispose d’une jolie terrasse et d’un bel intérieur. La carte propose des cocktails originaux ainsi que de superbes planches de charcuterie et de fromages de la région. Les tarifs sont un peu élevés pour Lecce, mais les mets sont originaux. Arrivez tôt car l’endroit se remplit vite ! Découvrez la carte de Mamma Elvira Enoteca.
Où dormir à Lecce ?
Notre appartement coup de cœur : Le Sikalandji Apartment. Nous avons passé deux nuits dans ce très charmant logement proche du centre-ville. Il est très bien agencé et dispose d’une cuisine parfaitement équipée. De plus, la literie s’avère particulièrement confortable. Attention toutefois : l’appartement se situe au 3e étage sans ascenseur. Néanmoins, la gestionnaire est très réactive et le rapport qualité-prix reste excellent ! Vérifiez les disponibilités actuelles du Sikalandji Apartment.
Si vous préférez séjourner à l’hôtel ou en maison d’hôtes, voici deux superbes alternatives très bien notées sur la plateforme :
Le charme baroque (Palazzo d’exception) : L’établissement Palazzo Personé. Situé dans le cœur historique, cet hôtel occupe un ancien bâtiment du XVIe siècle. Les chambres possèdent de magnifiques couchages sous des voûtes en pierre de Lecce. C’est l’adresse idéale pour s’imprégner de l’élégance de la ville. Découvrez les chambres baroques du Palazzo Personé.
Le confort central (Chambre d’hôtes chic) : L’établissement Miro B&B. Cette très belle maison d’hôtes est idéalement nichée dans une bâtisse historique au cœur de la ville. Elle propose des chambres et des suites spacieuses, climatisées et dotées d’un balcon. De plus, l’accueil y est particulièrement attentionné et le petit-déjeuner vous permettra de démarrer vos journées de visites du bon pied ! Consultez les tarifs et les chambres du Miro B&B.
Jour 5. Découvrir la côte du Salento depuis Lecce
Pour cette cinquième journée de notre road trip dans les Pouilles, nous avons quitté Lecce pour explorer la côte Adriatique. Cette boucle constitue, selon nous, l’une des plus belles excursions à faire depuis Lecce.
Au programme : villages fortifiés, paysages sauvages et eaux turquoise.
Au total, nous avons parcouru environ 95 kilomètres, avec plusieurs arrêts incontournables.
Cava di Bauxite
Notre première étape nous conduit à la Cava di Bauxite, l’un des sites naturels les plus surprenants des Pouilles.
Cette ancienne carrière d’extraction de bauxite a laissé place à un paysage presque irréel. Au fond de la cavité, un petit lac aux couleurs émeraude contraste avec la terre rouge qui l’entoure. Le résultat est spectaculaire.
Depuis le parking, accessible gratuitement en hors saison, il faut compter une dizaine de minutes de marche pour rejoindre le site. L’effort est minime et la récompense immédiate. En prime, plusieurs points de vue permettent d’admirer la mer Adriatique toute proche.
Otrante, notre coup de cœur sur la côte Adriatique
S’il ne fallait retenir qu’un seul village de cette journée, ce serait sans hésiter Otrante. Nichée à l’extrémité orientale de l’Italie, cette petite cité fortifiée possède un charme fou. Hors saison, les ruelles sont presque désertes. L’atmosphère est paisible et authentique.
Nous avons adoré nous perdre dans les venelles pavées du centre historique. À chaque détour, la mer Adriatique apparaît entre les remparts. Les panoramas sont magnifiques.
Otrante est également connue pour sa superbe cathédrale. Son célèbre pavement en mosaïque est considéré comme l’un des plus remarquables d’Italie. Derrière l’autel reposent également les reliques des 813 martyrs d’Otrante. Même sans visiter les monuments, une simple promenade dans la vieille ville vaut largement le détour.
Nous vous conseillons de prévoir au minimum une demi-journée pour découvrir Otrante.
Où manger à Otrante ?
En hiver, de nombreux établissements ferment leurs portes. Nous avons donc suivi les recommandations locales et déjeuné à la Friggitoria Otrante.
L’adresse est spécialisée dans les fritures de poisson. La carte est volontairement courte. Les produits sont frais et les portions généreuses.
Une halte simple, conviviale et parfaitement adaptée à une pause déjeuner face à la mer.
La Grotta della Poesia au coucher du soleil
Pour terminer cette journée en beauté, nous avons rejoint la célèbre Grotta della Poesia. Cette piscine naturelle est souvent considérée comme l’un des plus beaux sites du Salento. Son eau translucide et sa forme circulaire attirent chaque année de nombreux visiteurs.
La baignade est aujourd’hui interdite afin de préserver le site. Néanmoins, la visite reste incontournable. Nous vous recommandons d’y venir en fin de journée. Les couleurs du coucher de soleil subliment alors les falaises et la mer Adriatique. Une magnifique façon de conclure cette journée sur la côte des Pouilles.
Jour 6. De Lecce à Polignano a Mare via Monopoli
Pour cette sixième journée dans les Pouilles, nous quittons Lecce pour rejoindre Polignano a Mare, dernière étape de notre itinéraire.
Deux villages emblématiques nous attendent sur la route.
Le trajet direct est relativement court. Pourtant, plusieurs haltes méritent largement quelques heures de visite.
L'abbaye Santa Maria a Cerrate
Hors des sentiers battus, nous avons adoré découvrir cette jolie abbaye qui se trouve dans la campagne, au milieu d’une oliveraie.
Moyennant la somme de 8,50 euros, vous pourrez découvrir ce joli ensemble. Cette abbaye a la particularité d’avoir été fondée dans une ancienne ferme. Un musée retrace donc son histoire pour comprendre son fonctionnement.
Sa singularité repose sur le fait qu’elle conserve plusieurs meules destinées à la fabrication de l’huile d’olive. Une visite qui peut aisément être faite avec les enfants.
Monopoli, la belle surprise des Pouilles
Nous devons l’avouer : c’est d’abord son nom qui nous a donné envie de visiter Monopoli. Au final, cette ville fut l’une des plus belles surprises de notre séjour.
Son centre historique est un véritable labyrinthe de ruelles blanches. L’ambiance y est beaucoup plus authentique que dans certaines destinations voisines. Le vieux port est particulièrement charmant.
Les barques de pêche colorées contrastent avec les remparts qui bordent la mer Adriatique. Nous vous recommandons simplement de prendre le temps de flâner. C’est souvent ainsi que l’on découvre les plus beaux endroits de Monopoli. Ne manquez pas non plus le Castello Carlo V ainsi que la cathédrale, qui figurent parmi les principaux monuments de la ville.
Où se garer à Monopoli ?
Le centre historique est situé dans une zone à trafic limité. Nous vous conseillons donc de stationner à l’extérieur des remparts.
Lors de notre séjour, nous avons utilisé le parking Parcheggio Pentima, gratuit en hors saison. Il permet de rejoindre le centre-ville en moins de cinq minutes à pied.
Où manger à Monopoli ?
Pour le déjeuner, nous avons opté pour une solution simple et économique. Direction la boulangerie Panificio La Portavecchia.
Les focaccias y sont excellentes. Les produits sont préparés maison et les portions particulièrement généreuses. Nous avons acheté plusieurs spécialités locales avant de profiter d’un pique-nique face à la mer. Une option parfaite pour découvrir les saveurs des Pouilles sans faire exploser son budget.
Jour 7. Visiter Polignano a Mare
Pour cette dernière journée dans les Pouilles, nous avons pris le temps de découvrir Polignano a Mare. Et quel coup de cœur !
Située à seulement 34 kilomètres de Bari, cette petite ville perchée sur des falaises calcaires est souvent considérée comme l’un des plus beaux villages des Pouilles. Dès notre arrivée, nous avons compris pourquoi. Ici, les maisons blanches semblent surgir directement de la roche. Les falaises plongent dans une mer Adriatique aux couleurs éclatantes. Le paysage est tout simplement spectaculaire.
Polignano a Mare est également célèbre pour ses nombreuses grottes marines qui se cachent sous les falaises. Certaines peuvent être découvertes lors d’excursions en bateau organisées depuis le port. Mais le véritable charme de la ville se trouve dans son centre historique.
Une fois franchies les anciennes portes de la ville, le temps semble ralentir. Les ruelles étroites s’entrelacent entre les maisons blanchies à la chaux. De petites places ombragées invitent à la pause. À chaque détour, de magnifiques belvédères offrent des vues imprenables sur la mer.
Nous vous conseillons de prendre le temps de flâner sans itinéraire précis. C’est souvent ainsi que l’on découvre les plus beaux recoins de Polignano a Mare.
Si votre programme le permet, nous vous recommandons également de passer une nuit sur place. Une fois les excursionnistes repartis, la ville retrouve une atmosphère beaucoup plus paisible et romantique.
Les incontournables à voir à Polignano a Mare
- La célèbre plage de Lama Monachile, nichée entre les falaises.
- Les nombreux belvédères surplombant la mer Adriatique.
- Les ruelles fleuries du centre historique.
- Les terrasses panoramiques offrant de superbes couchers de soleil.
- Les petites criques cachées le long du littoral.
Polignano a Mare mérite-t-elle une journée complète ?
Oui, selon nous, Polignano a Mare mérite largement une journée de visite. Certes, le centre historique peut se découvrir en quelques heures. Cependant, prendre le temps de flâner dans ses ruelles, d’admirer ses nombreux points de vue et de profiter de son atmosphère fait tout son charme.
Une journée complète permet également de découvrir les environs, de faire une excursion en bateau pour explorer les grottes marines ou simplement de profiter des plages et des terrasses face à la mer.
Si votre itinéraire dans les Pouilles le permet, nous vous recommandons même d’y passer une nuit. À la tombée du jour, lorsque les visiteurs repartent, Polignano a Mare révèle un visage plus calme et plus authentique. C’est d’ailleurs à ce moment-là que nous avons préféré la découvrir.
Où manger à Polignano a Mare ?
Les restaurants situés dans le centre historique affichent souvent des tarifs élevés. Pour notre dernier dîner dans les Pouilles, nous avions envie de poisson et d’une ambiance décontractée. Nous avons donc choisi l’établissement Pescaria.
Le concept est original. Ici, le poisson est revisité dans un esprit street food haut de gamme. Les commandes se passent directement au comptoir avant d’être servies à table. Les produits sont frais. Les recettes sont généreuses et bien exécutées.
Nous avons particulièrement apprécié le tataki de thon ainsi que les excellents spritz servis en accompagnement. L’adresse est très populaire. Nous vous conseillons donc de réserver ou d’arriver tôt pendant la haute saison. Une excellente façon de conclure ce road trip de 7 jours dans les Pouilles.
Où dormir à Polignano a Mare ?
Polignano a Mare s’impose comme une étape magique pour poser ses bagages au bord de l’Adriatique. Dormir sur place permet en effet de savourer l’ambiance des ruelles à l’aube ou au coucher du soleil. Les tarifs y sont néanmoins plus élevés que dans l’arrière-pays.
Si vous cherchez l’hébergement idéal pour votre circuit, voici trois superbes options adaptées à vos envies :
Le coup de cœur central (B&B de charme) : L’établissement Poesia di Mare. Cette magnifique maison d’hôtes se situe à seulement quelques pas de la célèbre plage de galets Lama Monachile. Les chambres sont élégantes, lumineuses et décorées dans un style marin très soigné. De plus, sa terrasse sur le toit offre une vue panoramique incroyable sur la mer. Consultez les tarifs et réservez votre chambre à Poesia di Mare.
La vue spectaculaire (Studio sur les falaises) : L’établissement Malù Bed & Breakfast. Niché sur le front de mer, ce B&B moderne vous propose de vous réveiller face à l’immensité de l’océau. Certaines de ses chambres disposent en effet d’un grand balcon privé donnant directement sur les falaises. L’accueil y est particulièrement attentionné et le centre historique se rejoint en cinq minutes à pied. Découvrez les balcons sur la mer de Malù Bed & Breakfast.
L’option confort et pratique (Appartement moderne) : L’établissement Dimora Pascali. Située dans un quartier calme mais très proche du centre, cette maison d’hôtes s’avère idéale pour stationner plus facilement votre voiture. Elle propose de grandes chambres modernes, parfaitement équipées et dotées d’une literie d’un confort absolu. C’est un excellent choix pour explorer la région en toute sérénité. Vérifiez les prix et disponibilités de la Dimora Pascali.
Conclusion
Un road trip dans les Pouilles de 7 jours permet d’avoir un bel aperçu de cette magnifique région italienne. Entre ses villages pittoresques comme Alberobello ou Ostuni, ses plages aux eaux turquoise et sa gastronomie généreuse, chaque journée réserve de belles surprises. En effet, ce territoire possède un patrimoine culturel d’une richesse incroyable.
Que vous choisissiez de voyager en été ou hors saison, cette destination vous séduira à coup sûr. Voyager en hiver permet notamment de vivre une expérience authentique hors des sentiers battus. Préparez bien votre itinéraire, laissez de la place à l’imprévu et savourez chaque instant de ce voyage unique !
Envie de poursuivre votre road-trip en Italie ? Si vous aimez l’histoire antique, les paysages sauvages et la douceur de vivre italienne, découvrez nos autres carnets de voyage :
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Foire aux questions
Quelle est la meilleure période pour visiter les Pouilles ?
Si c’était à refaire, nous reviendrions sans hésiter dans les Pouilles en hiver. Certes, il fait trop frais pour se baigner. Néanmoins, la douceur hivernale de cette partie de l’Italie s’avère très agréable. À défaut, privilégiez le printemps ou l’automne pour éviter la foule estivale.
Quels villages méconnus valent le détour dans les Pouilles
En dehors d’Alberobello ou de Lecce, visitez Cisternino. Pensez aussi à insérer Locorotondo et Martina Franca dans votre circuit. Ces villages sont parfaits pour découvrir les pouilles hors des sentiers battus grâce à leur authenticité préservée.
Combien de temps faut-il prévoir pour un road-trip complet ?
Un circuit dans les Pouilles de 7 jours permet déjà de découvrir une magnifique partie de la région. Cependant, pour prendre votre temps et explorer le sud du Salento, deux semaines complètes restent idéales pour un road trip pouilles inoubliable.
Où dormir pour un road-trip de 7 jours dans les Pouilles ?
Selon notre expérience, un découpage précis de vos nuitées s’avère idéal pour ne pas trop courir. Nous vous conseillons de planifier une nuit à Matera pour l’ambiance nocturne. Posez ensuite vos bagages pour deux nuits à Locorotondo (à côté d’Alberobello), puis deux nuits à Lecce. Enfin, terminez en beauté avec une nuit à Polignano a Mare au bord de l’eau.
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Cet article sur les Pouilles est très complet et les recherches en amont permettent de visiter l’essentiel dans le temps imparti.
Matera est magnifique, Alberobello charmante avec ces petites maisons rondes en pierre blanche que l’on voit souvent dans les catalogues….Rione Monti et sa vue panoramique 😍 Locorontodo, ses jolies ruelles, sa collégiale… Lecce, le Castello Georges V, la côte avec les beaux contrastes de la Cava di Bauxite 🧡💙, Otrante superbe au bord de la 🌊 adriatique… Polignalo, Mare. L’abbaye endroit rempli de sérénité et Monopoli… Autant de lieux visités qui resteront de merveilleux souvenirs 😍📷 merci pour ces beaux partages Marion 👏👏😘
Oh ça oui ! Une chose est sûre nous retournerons explorer cette jolie région d’Italie ! Merci beaucoup pour ce message Danièle. ❤️
Je rêve tellement d’y aller !! Surtout après avoir lu ce magnifique article !!!