La Belgique occupe une place toute particulière dans nos carnets de voyage. À seulement quelques heures de la France, elle regorge de villes de caractère où l’histoire, la gastronomie et l’art de vivre se mêlent avec élégance. Parmi elles, Gand (ou Gent) fait figure de véritable coup de cœur. Et ce n’est pas un hasard si nous y sommes retournés à trois reprises.
Moins touristique que Bruges, plus intimiste que Bruxelles, la ville flamande possède une personnalité unique. Ses canaux, ses façades médiévales et ses monuments remarquablement préservés lui confèrent un charme indéniable.
Mais Gand ne vit pas uniquement dans le souvenir de son prestigieux passé. La ville cultive également une identité résolument moderne. Les fresques de street art côtoient les bâtiments historiques tandis que les cafés branchés et les bonnes tables animent les quais jusque tard dans la soirée.
Au fil de nos différentes visites, nous avons pris plaisir à nous perdre dans ses ruelles, à admirer son patrimoine exceptionnel et à goûter aux spécialités locales qui font la réputation de la Flandre. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir que faire à Gand en un week-end, avec nos incontournables, nos bonnes adresses gourmandes et quelques pépites plus confidentielles pour explorer l’une des plus belles villes de Belgique.
Informations préalables
Comment se rendre à Gand ?
Bonne nouvelle : Gand est une destination particulièrement facile d’accès depuis Paris, que vous voyagiez en train ou en voiture. Pour un week-end, nous vous recommandons toutefois le train, plus rapide et souvent plus pratique.
En voiture :
Si vous aimez voyager à votre rythme ou combiner plusieurs étapes en Belgique, la voiture reste une option intéressante.
Depuis Paris, il faut compter environ 3h à 3h30 de route pour rejoindre Gand, selon les conditions de circulation. L’itinéraire emprunte principalement les autoroutes en direction de Lille, puis de Bruxelles avant de remonter vers la Flandre orientale.
Attention toutefois : comme dans de nombreuses villes belges, le centre historique est largement piétonnier et le stationnement peut rapidement devenir coûteux. Nous vous conseillons donc de privilégier un hébergement disposant d’un parking ou de laisser votre véhicule dans un parking relais avant de poursuivre votre découverte à pied.
Pour un simple week-end à Gand, le train reste selon nous la solution la plus agréable et la plus efficace. Il permet de profiter pleinement de la ville dès votre arrivée, sans les contraintes liées à la circulation ou au stationnement.
En train, l'option à privilégier :
Le moyen le plus confortable pour rejoindre Gand consiste à emprunter l’Eurostar jusqu’à Bruxelles, puis à poursuivre votre trajet en train belge.
Depuis Paris Gare du Nord, les trains Eurostar rejoignent Bruxelles-Midi en environ 1h30. Une fois sur place, il suffit de monter à bord d’un train à destination de Gent-Sint-Pieters, la principale gare de Gand. Les liaisons sont fréquentes et le trajet dure une trentaine de minutes.
Au total, comptez environ 2h15 à 2h30 de voyage entre Paris et Gand.
Cette solution présente plusieurs avantages : vous arrivez directement en centre-ville, évitez les embouteillages et n’avez pas à vous soucier du stationnement une fois sur place. De plus, le centre historique de Gand se découvre très facilement à pied ou en transports en commun.
Bon à savoir :
L’application SNCF Connect vous permet d’obtenir en quelques clics les tarifs et les trajets pour organiser votre séjour ! Pensez à la télécharger en cliquant ici.
Vous pouvez également cliquer sur cette bannière pour réserver directement vos billets de train au meilleur prix :
Comment se déplacer dans Gand ?
Gand est une ville à taille humaine qui se découvre particulièrement bien à pied. C’est d’ailleurs la meilleure manière d’en apprécier l’atmosphère, d’admirer son architecture flamande et de dénicher quelques pépites cachées au détour d’une ruelle.
Le centre historique est en grande partie piétonnier. Les principaux sites touristiques se trouvent à quelques minutes les uns des autres, ce qui permet de visiter la ville sans difficulté.
Pour les distances plus importantes, Gand dispose également d’un excellent réseau de tramways et de bus, exploité par la société de transport flamande De Lijn. Les lignes desservent efficacement les différents quartiers ainsi que la gare de Gent-Sint-Pieters.
Les amateurs de mobilité douce apprécieront également la place accordée au vélo. Comme dans de nombreuses villes belges, les pistes cyclables sont nombreuses et les habitants utilisent quotidiennement ce moyen de transport.
Si vous arrivez en voiture, nous vous conseillons de la laisser au parking pendant toute la durée du séjour. La circulation dans le centre-ville est limitée, certaines zones sont réservées aux riverains et le stationnement peut rapidement devenir onéreux.
Lors de nos différentes visites, nous avons effectué l’intégralité de nos déplacements à pied. C’est selon nous la meilleure façon de découvrir Gand, de profiter de ses canaux et de s’imprégner pleinement de l’ambiance unique qui règne dans la ville.
Où se garer à Gand ?
Si vous rejoignez Gand en voiture, nous vous recommandons d’utiliser l’un des nombreux Park & Ride (P+R) situés aux portes de la ville. Cette solution permet d’éviter les difficultés de circulation dans le centre historique tout en réalisant de belles économies sur le stationnement. Les P+R sont généralement situés en dehors de la zone à faibles émissions (LEZ) et sont reliés au centre-ville par les transports en commun.
Parmi les options les plus intéressantes, nous vous conseillons particulièrement P+R Gentbrugge Arsenaal. Situé à l’est de Gand, ce parking gratuit offre un accès rapide au centre-ville grâce au tram et aux bus. Il constitue une excellente alternative pour un séjour de plusieurs jours.
Si vous préférez stationner directement à proximité du centre historique, Parking Sint-Michiels (P7) est probablement l’un des parkings les mieux placés pour découvrir les principaux monuments de Gand à pied. Vous rejoindrez en quelques minutes seulement les quais de Graslei et le cœur historique de la ville.
Notre conseil : pour un week-end à Gand, privilégiez un P+R. Vous éviterez les contraintes liées à la circulation en centre-ville tout en profitant pleinement de votre séjour.
Que faire à Gand ?
Gand possède cette capacité rare de séduire aussi bien les amateurs d’histoire que les passionnés de gastronomie ou d’art urbain. À chaque coin de rue, la ville dévoile un nouveau visage. Tantôt médiéval avec ses monuments remarquablement conservés, tantôt résolument moderne grâce à sa scène culturelle dynamique.
Au fil de vos promenades, vous découvrirez des canaux bordés de maisons flamandes, des places animées, des musées passionnants et de nombreuses adresses gourmandes. Le tout dans une atmosphère plus authentique et moins fréquentée que celle de certaines villes voisines.
Que vous disposiez d’une journée ou d’un week-end complet, Gand offre une multitude d’activités et de visites. Voici nos incontournables :
Le Château des Comtes : le symbole médiéval de Gand
Impossible de visiter Gand sans découvrir le majestueux Château des Comtes de Flandre. Dominant le centre historique depuis près de neuf siècles, cette imposante forteresse constitue l’un des monuments les plus emblématiques de Belgique.
Construit à la fin du XIIᵉ siècle par le comte Philippe d’Alsace, le château avait pour vocation d’affirmer la puissance des Comtes de Flandre face à une ville devenue particulièrement prospère grâce au commerce du textile. Inspiré des forteresses croisées observées en Terre Sainte, l’édifice impressionne encore aujourd’hui par son architecture militaire parfaitement conservée.
Derrière ses épais remparts se cache une histoire mouvementée. Au fil des siècles, le château a tour à tour servi de résidence princière, de tribunal, de prison puis même d’usine textile avant d’être restauré au XIXᵉ siècle. Cette succession d’usages explique en partie son caractère unique.
La visite permet d’explorer les différentes salles du château, les anciennes geôles ainsi que les remparts. L’un des moments forts reste sans aucun doute l’ascension des tours, qui offrent un magnifique panorama sur les toits de Gand, les clochers du centre historique et les canaux qui serpentent à travers la ville.
À l’intérieur, le musée présente également une collection d’armes médiévales, d’objets historiques et plusieurs espaces consacrés à la justice au Moyen Âge. L’ensemble est particulièrement bien mis en valeur grâce à un parcours de visite moderne et accessible.
Même pour les voyageurs peu attirés par l’histoire, le Château des Comtes constitue une visite incontournable. Son atmosphère médiévale, sa situation exceptionnelle au cœur de Gand et les vues qu’il offre sur la ville en font l’un des plus beaux souvenirs d’un week-end en Flandre.
Informations pratiques :
- Prévoir 1 h 00 à 1 h 30 de visite
- Tarif : 15 euros pour un tarif plein (des tarifs spéciaux peuvent s’appliquer)
- Réservation fortement recommandée
- Pour réserver vos places en ligne : cliquez ici.
Notre conseil : privilégiez une visite dès l’ouverture ou en fin d’après-midi afin d’éviter l’affluence, notamment durant les week-ends et les vacances scolaires.
Flâner dans le cœur historique de Gand et le long des canaux
S’il y a bien une activité à ne pas manquer lors d’un week-end à Gand, c’est tout simplement de prendre le temps de s’y promener. La ville se découvre avant tout à pied, au gré de ses ruelles pavées, de ses places animées et de ses canaux qui lui confèrent un charme unique.
Le cœur historique de Gand est remarquablement préservé. À chaque détour, vous découvrirez de somptueuses façades flamandes, d’anciennes maisons de corporations et des monuments qui témoignent de la richesse passée de la ville.
Votre balade débutera naturellement du côté des quais de Graslei et Korenlei, sans doute les plus beaux de Gand. Bordés de maisons médiévales parfaitement restaurées, ils offrent l’un des panoramas les plus emblématiques de Belgique. Les terrasses y sont nombreuses et permettent de profiter pleinement de l’ambiance locale.
En poursuivant votre promenade, prenez le temps d’admirer le Pont Saint-Michel. Depuis cet élégant ouvrage, vous bénéficierez d’une vue exceptionnelle sur les trois grandes tours de Gand : le Beffroi, l’église Saint-Nicolas et la cathédrale Saint-Bavon. Il s’agit probablement du plus beau point de vue de la ville.
Quelques rues plus loin, laissez-vous séduire par le quartier du Patershol. Ancien quartier populaire devenu l’un des plus agréables de Gand, il se compose d’un véritable labyrinthe de ruelles pavées où se cachent de nombreux restaurants, cafés et petites boutiques indépendantes. L’atmosphère y est particulièrement authentique.
Ne manquez pas non plus la Vrijdagmarkt, vaste place historique qui accueille depuis plusieurs siècles marchés, rassemblements et événements populaires. Dominée par la statue de Jacob van Artevelde, elle constitue un excellent point de départ pour explorer les rues commerçantes environnantes.
Les points d’attention à ne pas manquer :
- Les quais de Graslei et Korenlei, véritables cartes postales de Gand ;
- Le Pont Saint-Michel et sa vue sur les trois tours emblématiques ;
- Les ruelles médiévales du Patershol ;
- La Vrijdagmarkt, l’une des places les plus historiques de la ville ;
- Les nombreuses maisons de corporations qui bordent les canaux ;
- Les passages et cours intérieures cachés qui donnent tout son charme à Gand.
Visiter la cathédrale Saint-Bavon
Au cœur du centre historique de Gand, la cathédrale Saint-Bavon figure parmi les monuments les plus prestigieux de Belgique. Derrière sa silhouette imposante se cache un édifice riche de plusieurs siècles d’histoire, mais aussi l’une des œuvres d’art les plus célèbres au monde.
Construite entre le XIIIᵉ et le XVIᵉ siècle sur les vestiges d’une ancienne église romane, la cathédrale mêle harmonieusement les styles gothique, roman et baroque. Dès l’entrée, le regard est attiré par la hauteur des voûtes, la finesse des détails architecturaux et la lumière qui traverse les immenses vitraux.
Cependant, la véritable célébrité des lieux se trouve dans l’une de ses chapelles. La cathédrale abrite en effet le célèbre Retable de l’Agneau Mystique, chef-d’œuvre des frères Van Eyck achevé en 1432. Considéré comme l’une des œuvres fondatrices de la peinture flamande, ce polyptyque fascine par la précision de ses détails, la richesse de ses couleurs et sa remarquable conservation.
Au fil des siècles, le retable a été convoité, volé, déplacé et même dissimulé pendant les conflits européens. Aujourd’hui restauré avec soin, il attire chaque année des visiteurs du monde entier.
Au-delà de ce trésor artistique, la cathédrale mérite également la visite pour ses nombreuses œuvres d’art, son maître-autel monumental, ses chapelles latérales et son atmosphère paisible qui contraste avec l’animation des rues voisines.
Informations pratiques :
- Prévoir 30 minutes à 1 heure de visite, selon votre intérêt pour l’art et le patrimoine.
- Entrée libre dans la nef principale.
- Billet payant pour voir l’agneau mystique (16 euros par adulte).
- Attention : l’agneau mystique est en phase de restauration jusqu’au printemps 2027. Pour plus d’informations sur la réservation, c’est par ici.
- Pour en savoir plus et réserver vos billets : cliquez ici.
Pour aller plus loin : ne vous contentez pas de visiter que la cathédrale Saint-Bavon et rendez-vous aussi à la magnifique église Saint-Michel et l’église Saint-Nicolas de Gand. Elles valent toutes les deux le détour.
Gravir le beffroi de Gand
Impossible de manquer le Beffroi de Gand, dont la silhouette élancée domine le centre historique depuis plus de sept siècles. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO avec les autres beffrois de Belgique et du nord de la France, il constitue l’un des symboles les plus forts de l’indépendance et de la prospérité des anciennes villes flamandes.
Édifié au XIVᵉ siècle, le Beffroi servait à la fois de tour de guet, de clocher civil et de coffre-fort pour les chartes qui garantissaient les privilèges de la cité. À une époque où Gand figurait parmi les villes les plus riches d’Europe, cette tour représentait le pouvoir des bourgeois face aux autorités religieuses et seigneuriales.
Du haut de ses 91 mètres, le monument offre aujourd’hui l’un des plus beaux points de vue sur la ville. La montée permet d’observer les mécanismes des cloches ainsi que le célèbre dragon doré qui veille sur Gand depuis plusieurs siècles. Véritable emblème local, cette créature mythique est devenue l’un des symboles les plus reconnaissables de la ville.
Une fois au sommet, le panorama est tout simplement remarquable. Les toits flamands, les canaux, la cathédrale Saint-Bavon, l’église Saint-Nicolas et le Château des Comtes se dévoilent sous un angle unique. Par temps clair, la vue s’étend bien au-delà du centre historique.
Informations pratiques :
- Ouvert tous les jours de 10 h 00 à 18 h 00.
- Prévoir environ 45 minutes à 1 heure de visite.
- Tarif : 13 euros par adulte (des tarifs spéciaux peuvent s’appliquer).
- Pour en savoir plus et réserver vos billets : cliquez ici.
Hors des sentiers battus : le grand béguinage Sainte-Elisabeth de Gand
À quelques minutes seulement du centre historique, le Grand Béguinage Sainte-Élisabeth offre une parenthèse de calme loin de l’agitation touristique. Pourtant, ce lieu chargé d’histoire reste encore méconnu de nombreux visiteurs qui se limitent aux monuments les plus célèbres de Gand.
Fondé au XIIIᵉ siècle, ce béguinage accueillait autrefois les béguines, des femmes pieuses qui vivaient en communauté sans prononcer de vœux religieux définitifs. Très répandu dans les Flandres au Moyen Âge, ce mode de vie constituait une alternative entre la vie monastique et la vie familiale.
À la suite des transformations urbaines du XIXᵉ siècle, les béguines quittèrent leur emplacement d’origine pour s’installer dans ce nouveau quartier situé au nord-ouest de la ville. Aujourd’hui encore, le site conserve toute son authenticité.
En franchissant les portes du béguinage, vous découvrirez un ensemble harmonieux de maisons en briques, de petites places arborées, de jardins paisibles et de ruelles pavées. L’atmosphère y est particulièrement sereine. Le temps semble presque s’être arrêté.
Contrairement au centre historique, souvent animé par les visiteurs et les terrasses, le Grand Béguinage invite à la contemplation. Les façades blanches, les volets colorés et les nombreuses plantes qui ornent les maisons confèrent au lieu un charme discret mais indéniable.
La visite permet également d’observer une autre facette de Gand, plus résidentielle et plus authentique. Ici, les habitants poursuivent leur quotidien dans un cadre remarquable qui témoigne d’un pan essentiel de l’histoire sociale et religieuse de la Flandre.
Pour les amateurs de photographie, le béguinage constitue une véritable pépite. Les jeux de lumière, les perspectives offertes par les ruelles et l’absence de foule permettent de réaliser de très beaux clichés.
Informations pratiques :
- Accès libre.
- Vérifier en amont que le site soit bien ouvert et accessible.
- Prévoir entre 30 minutes et 1 heure sur place.
- Le site se rejoint en environ 25 minutes depuis le centre historique de Gent.
Faire une croisière sur les canaux pour découvrir Gand sous un autre angle
S’il y a une activité que nous vous recommandons particulièrement lors d’un week-end à Gand, c’est sans hésiter la croisière sur les canaux. Souvent surnommée la « Venise flamande », la ville révèle une grande partie de son charme depuis l’eau.
Au fil de la navigation, les perspectives changent complètement. Les façades historiques, les ponts de pierre et les anciennes maisons de marchands se dévoilent sous un angle inédit. Là où une promenade à pied permet d’apprécier les détails architecturaux, la croisière offre une vision plus globale de l’organisation de la ville et de son lien étroit avec les voies navigables.
Cette excursion constitue également un excellent moyen de mieux comprendre l’histoire de Gand. Pendant plusieurs siècles, les canaux ont joué un rôle essentiel dans le développement économique de la cité. Ils permettaient d’acheminer les marchandises, notamment les célèbres draps flamands, qui ont contribué à la richesse de la ville au Moyen Âge.
La plupart des circuits traversent les principaux secteurs historiques. Vous passerez notamment devant les quais de Graslei et Korenlei, le Château des Comtes, les anciennes maisons de corporations et plusieurs ponts emblématiques qui jalonnent le centre-ville. Même si vous avez déjà parcouru Gand à pied, la croisière apporte un regard différent sur les monuments les plus célèbres. Elle permet également de découvrir des passages moins visibles depuis les rues et de profiter d’une pause agréable entre deux visites.
Nous vous conseillons particulièrement cette activité en début de séjour. Elle offre une excellente introduction à la ville et permet de repérer facilement les principaux quartiers que vous explorerez ensuite à pied.
Informations pratiques :
- Départ : plusieurs compagnies proposent des croisières depuis les quais de Graslei et Korenlei, au cœur du centre historique.
- Durée : environ 1 heure, selon le circuit choisi.
- Tarif : comptez une dizaine d’euros par adulte.
- Pour réserver votre croisière, cliquez ici.
Marcher dans Gand à la tombée de la nuit
Voici pour nous la raison de dormir à Gent et d’y passer un week-end : déambuler dans la ville à la nuit tombée.
Si Gand est magnifique en journée, elle devient tout simplement envoûtante lorsque le soleil disparaît derrière les toits flamands. Dès la fin d’après-midi, la lumière se fait plus douce et les monuments commencent à s’illuminer progressivement, offrant un spectacle dont il serait dommage de se priver.
Depuis plusieurs années, la ville a mis en place un ambitieux plan d’éclairage urbain qui met en valeur son patrimoine tout en préservant une atmosphère élégante et intimiste. Contrairement à certaines destinations où les illuminations peuvent paraître excessives, Gand a fait le choix de la subtilité. Le résultat est particulièrement réussi.
À la nuit tombée, les quais de Graslei et Korenlei se parent de reflets dorés qui se dessinent à la surface de l’eau. Les anciennes maisons de corporations, le Château des Comtes et les clochers du centre historique semblent alors sortir d’un décor de conte de fées.
Nous vous conseillons de commencer votre promenade sur le Pont Saint-Michel, probablement le plus beau point de vue de la ville. Depuis cet emplacement, les trois tours emblématiques de Gand se détachent dans la pénombre tandis que les canaux reflètent les lumières des façades environnantes.
Poursuivez ensuite votre balade le long des quais avant de rejoindre les ruelles du centre historique. L’ambiance y devient plus paisible. Les terrasses se remplissent doucement, les restaurants s’animent et les monuments prennent une toute autre dimension sous les éclairages nocturnes.
Le Château des Comtes mérite également un détour en soirée. Illuminée avec soin, la forteresse médiévale apparaît encore plus impressionnante qu’en journée. Les jeux de lumière soulignent parfaitement ses remparts et ses tours.
Les plus beaux endroits pour admirer Gand de nuit
- Le Pont Saint-Michel et sa vue sur les trois tours ;
- Les quais de Graslei et Korenlei ;
- Le Château des Comtes illuminé ;
- Les berges des canaux du centre historique ;
- Les ruelles pavées du quartier du Patershol ;
- Les abords du Beffroi et de la cathédrale Saint-Bavon.
Notre conseil : prévoyez au moins une heure après le coucher du soleil pour découvrir Gand sous ses lumières. C’est sans doute à ce moment-là que la ville révèle toute sa beauté.
Explorer Gand à travers son parcours street art
Si Gand séduit d’abord par son patrimoine médiéval, elle surprend également par son incroyable scène artistique contemporaine. La ville est aujourd’hui considérée comme l’une des capitales belges du street art, au point d’avoir développé un véritable parcours permettant de découvrir plusieurs centaines d’œuvres disséminées dans ses rues.
Loin de se limiter à quelques fresques isolées, le street art fait désormais partie intégrante de l’identité gantoise. Les œuvres s’intègrent harmonieusement aux façades historiques, aux quais et aux quartiers plus modernes. Cette cohabitation entre patrimoine ancien et création contemporaine participe largement au charme de la ville.
Le point de départ incontournable reste la célèbre Werregarenstraat, plus connue sous le nom de Graffiti Street. Cette ruelle entièrement dédiée à l’art urbain constitue une véritable galerie à ciel ouvert où les œuvres évoluent en permanence. Chaque visite est différente, les artistes venant régulièrement recouvrir les murs de nouvelles créations.
Mais le véritable intérêt du parcours réside dans sa capacité à vous faire découvrir des quartiers moins fréquentés. Au fil de la promenade, vous croiserez les œuvres d’artistes renommés tels que ROA, enfant du pays devenu une référence internationale grâce à ses immenses fresques animalières en noir et blanc.
Ce parcours permet également d’observer une autre facette de la ville. Plus créative, plus audacieuse et parfois même engagée. Chaque mur raconte une histoire différente et témoigne du dynamisme culturel qui anime Gand depuis plusieurs décennies.
Informations pratiques :
- Comptez une demi-journée pour prendre le temps de découvrir tout le parcours.
- Accès libre et gratuit.
- Une brochure papier est également disponible à l’office du tourisme.
- Pour télécharger la version numérique : cliquez ici.
Où manger à Gand ?
La gastronomie fait partie intégrante de l’expérience gantoise. Entre cuisine flamande généreuse, bières artisanales et adresses créatives, Gand réserve de très belles surprises aux gourmands. Voici quelques établissements que nous vous recommandons pour découvrir les différentes facettes de la cuisine locale.
Voici quelques établissements à tester d’urgence :
- Pour manger une bonne portion de frites ou une fricadelle sur les canaux : Friterie Bij Filip | Installée sur le Groentenmarkt, cette friterie attire aussi bien les visiteurs que les habitants grâce à ses frites de qualité et ses spécialités belges revisitées. Sa situation, à deux pas des canaux, en fait une halte idéale entre deux visites.
- Pour boire une bière belge et goûter aux spécialités locales : Dulle Griet | Véritable institution gantoise située sur la Vrijdagmarkt, cette adresse est célèbre pour sa carte impressionnante de bières belges. L’ambiance y est chaleureuse et typiquement flamande. Vous pourrez y accompagner votre dégustation de spécialités locales dans un décor authentique qui fait le charme des vieux pubs belges. Pour en savoir plus, cliquez ici.
- Pour un dîner raffiné : Restaurant Vrijmoed | Pour une expérience gastronomique mémorable, cette table fait partie des plus réputées de Gand. Le chef sublime les produits belges à travers une cuisine contemporaine et créative. L’expérience est soignée de bout en bout et séduira les amateurs de gastronomie à la recherche d’une adresse d’exception. Pour en savoir plus, cliquez ici.
- Pour un brunch réputé : Desayuno | Si vous recherchez une adresse prisée des habitants, cette table figure parmi les références du moment à Gand. Un peu excentrée du centre-ville, le détour est à faire pour les assiettes généreuses, les produits soigneusement sélectionnés et l’ambiance particulièrement agréable. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Les spécialités culinaires à goûter à Gand :
- Le Waterzooi | Plat emblématique de la ville, il se compose d’un bouillon crémeux agrémenté de légumes, de pommes de terre et de poissoin ou de poulet. Où le goûter ? Chez De Rechters près de la cathédrale Saint-Bavon ou chez ‘t Klokhuys dans le centre-ville.
- Le Stoverik gantois (parfois appelé carbonade flamande) | Ce ragoût de boeuf est mijoté dans la bière. La version gantoise possède une particularité : elle incorpore la célèbre moutarde Tierenteyn qui lui apporte d’avance de caractère. Où le déguster ? ‘T Oud Clooster ou encore chez De Rechters.
- Les curberdons | Reconnaissables à leur forme de petit cône violet, les Cuberdons sont la gourmandise emblématique de Gand. Sous leur fine coque sucrée se cache un cœur fondant parfumé traditionnellement à la framboise. Ils se dégustent idéalement frais et constituent également un excellent souvenir à rapporter. Où les acheter ? Sur les différents étals présents sur le marché historique de Groentenmarkt.
- La moutarde Tierenteyn | Depuis 1790, la maison Tierenteyn fabrique l’une des moutardes les plus célèbres de Belgique. Son goût puissant accompagne parfaitement les viandes, les charcuteries et surtout le célèbre Stoverij gantois. Même si ce n’est pas un plat à proprement parler, cette institution fait partie intégrante du patrimoine culinaire local. L’ancienne boutique mérite à elle seule le détour tant elle semble figée dans le temps.
Où dormir à Gand ?
Choisir de passer au moins une nuit à Gand nous paraît indispensable. Certes, la ville peut se découvrir en une journée. Pourtant, c’est une fois le soir venu que la magie opère réellement.
Lorsque les excursionnistes quittent progressivement le centre historique, Gand retrouve une atmosphère plus paisible et intimiste. C’est à ce moment-là que nous sommes véritablement tombés sous le charme de la ville.
Quel quartier privilégier pour dormir à Gand lors de votre séjour ?
Pour votre séjour, nous vous recommandons de privilégier le centre historique, les alentours du Patershol ou encore les quartiers situés entre le Château des Comtes et la cathédrale Saint-Bavon. Vous pourrez ainsi rejoindre l’ensemble des principaux sites à pied et profiter pleinement de Gand à la tombée de la nuit.
Nos propositions d'hébergement pour votre séjour à Gand
L’offre de logement est large à Gand. Vous pourrez donc trouver facilement l’hébergement qui correspond. Néanmoins, en période touristiques, pensez à réserver votre établissement à l’avance, car les logements centraux partent vite.
Voici trois propositions d’établissements, adaptés à vos envies et à votre budget :
- B&B Hotel Gent Centrum | Cette adresse constitue l’un des meilleurs compromis du centre-ville à un prix abordable. Situé à quelques minutes seulement des principaux monuments, l’établissement permet de tout visiter à pied. Les chambres sont modernes, fonctionnelles et parfaitement adaptées à un week-end urbain. Pour en savoir plus et réserver, c’est par ici.
- Hôtel Harmony | Installé au bord d’un canal dans le quartier historique du Patershol, cet établissement figure régulièrement parmi les hôtels les plus appréciés du centre-ville. Son emplacement est idéal pour explorer Gand à pied et profiter de l’ambiance des quais dès le matin. Les chambres sont élégantes et confortables, tandis que la petite piscine extérieure apporte une touche de confort supplémentaire durant les beaux jours. Pour en savoir plus et réserver, c’est par ici.
- Pillows Grand Boutique Hotel Reylof | Si vous recherchez une adresse d’exception pour un week-end romantique ou un séjour mémorable à Gand, difficile de faire mieux. Installé dans une ancienne demeure aristocratique, cet hôtel associe élégamment patrimoine historique et prestations haut de gamme. Il bénéficie en outre d’une situation privilégiée à quelques minutes seulement du centre historique. Les chambres sont particulièrement raffinées et l’établissement dispose notamment d’un espace bien-être avec piscine intérieure, sauna et spa. Pour en savoir plus et réserver, c’est par ici.
Conclusion
À la fois élégante, vivante et profondément attachante, Gand est sans aucun doute l’une des plus belles villes de Belgique. Son patrimoine médiéval remarquablement préservé, ses canaux pittoresques, sa scène street art dynamique et sa gastronomie généreuse en font une destination idéale pour une escapade de quelques jours.
Que vous soyez amateur d’histoire, de photographie ou de bonnes tables, vous trouverez à Gand de quoi remplir aisément un week-end. Et lorsque la nuit tombe sur les quais illuminés, la ville révèle une atmosphère unique qui achève de séduire ses visiteurs.
Alors, si vous cherchez une destination européenne accessible, authentique et riche en découvertes, visiter Gand en un week-end mérite assurément une place sur votre liste de voyages.
Foire aux questions
Combien de temps fau-il pour visiter Gand ?
Gand peut se visiter en une journée de visite. Néanmoins, selon nous, deux jours sont idéals pour découvrir Gand à un petit rythme et de prendre le temps de découvrir sa scène street art.
Gand ou Bruges : quelle ville choisir ?
Les deux villes méritent le détour et ils seraient impossible pour nous de faire un choix tellement nous les aimons toutes les deux. Cependant, elles offrent des expériences différentes. Gand apporte une diversité intéressante si vous voulez allier les visites de patrimoine, la gastronomie et découvrir une scène culturelle vivante.
Quelle est la meilleure période pour visiter Gand ?
Gand se visite toute l’année. Le printemps et le début de l’automne offrent généralement les conditions les plus agréables pour se promener dans le centre historique. L’hiver possède également beaucoup de charme, notamment lorsque les illuminations mettent en valeur les monuments et les canaux.
Gand est-elle une bonne destination pour un week-end romantique ?
Absolument. Avec ses canaux, ses ruelles pavées, ses façades médiévales et ses illuminations nocturnes, Gand possède tous les ingrédients d’une escapade romantique réussie.
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